J'ai vu la Vierge voulait se replonger dans les souvenirs d'enfance, les sucreries d'après l'école, la pièce de 10 francs (pour les plus vieux) dans la poche... Les mercredis aprèm à la confiseries et un piquer un, ou deux au passage avec innocence... (et oh ça va hein...).
Pourquoi La Biberine ? Parce que on est des vrais marseillais mon gâté ! Et figurez-vous que "La Biberine" était une confiserie en vogue , confectionnée dans les années 1920. Il s'agissait d'une fine poudre sucrée, enrichie de délicieuses saveurs de menthe, d'orange ou de citron. À partir des années 1950, la réputée confiserie Le Mistral, établie dans le quartier Saint-Menet de la belle ville de Marseille, prit le relais de sa fabrication.
La Biberine était emballée avec soin dans un sachet contenant quelques grammes et vendue avec un chalumeau en réglisse, permettant d'aspirer la poudre. À l'origine, la confiserie était contenue dans une forme de cornet en papier, dont on coupait le bout pour aspirer la poudre comme un biberon. C'est de cette particularité que son nom fut inspiré. Mais le papier, rapidement imprégné de salive, s'humectait et laissait s'échapper la poudre au visage et sur les vêtements des plus jeunes. Ce fâcheux désagrément donna naissance à l'expression "tomber ou partir en biberine", synonyme de "réduire en poudre", ainsi que d'une connotation de "tomber dans la déchéance." Dans d'autres régions, on pourrait comparer cette expression à "partir en sucette", mais c'est bien là une expression typiquement marseillaise. Alors vous êtes prêt à partir en biberine avec JVV ?
